粑粑糕淘宝店铺推荐 ,粑粑糕淘宝店铺推荐怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粑粑糕淘宝店铺推荐 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粑粑糕淘宝店铺推荐 的解答，让我们一起看看吧。

1. 粑粑糕可以留几天
2. 酸奶粑粑糕热量？
3. 粑粑糕开裂的原因？
4. 兴义禾生粑粑坊的糕怎么做呢？

粑粑糕可以留几天

 粑粑糕的话，应该可以放个三四天，四五天左右吧！看天气吧，如果天气比较高的话应该放个一两天就差不多，如果温度比较低的话，那可以长放几天没关系，不会发现什么口味上的变质问题，尽量少放几天，因为有的身体不适应吃放久了的东西，如果放久了对身体是有害的

酸奶粑粑糕热量？

酸奶粑粑糕的热量约是 (热量:205卡/100g)100g所含热量需要健美操61.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物45.64克;脂肪1.00克;蛋白质2.80克。

酸奶粑粑糕是将米研成细粉，加入一定比例鸡蛋和石蜜搅拌均匀后，倒入器皿放入锅中，大火蒸制而成。粑粑糕，在坊间渐渐流传开来，再加之色泽，象征富贵，是当时巍山民间婚礼中的必需品。

粑粑糕开裂的原因？

裂开就是因为水放少了的可能性比较大。

可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团煮熟的糯米团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,增加面团的黏性,这样糍粑就没那么容易裂开了。 

开裂淀粉老化变硬,再加上风干脱水造成的,并不是变质。致病细菌并没有大量出现,所以可以吃,只是不好吃,但吃了不会得病。

兴义禾生粑粑坊的糕怎么做呢？

原料：粘米粉400g；水420g；醪糟液（不要固体物）50g；砂糖110g做法：

1。泡米：将粳米淘洗干净，浸泡（时间要长些，晚上泡第二天早上做）；白天，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。

2。磨浆：用豆浆机将泡好的粳米磨成浆（水不要太多，米浆成糊状）；

3。发酵：稍加一点面粉到米糊中，增加米糊粘度.；将酒酿倒入米糊中搅匀，盖好至发酵成熟（和做馒头时的发面一样）

4。调糊：米糊发酵后会有一点酸酸的味道，加一小汤匙口碱水，即可去除酸味了，喜欢吃甜的可加一点白糖，不过酒酿本身就是甜的。

5。煎饼：锅洗净擦干，抹一点油润锅（但是锅要保持干燥），用勺将米糊摊成一个个小饼，不要太厚； 成型后在边上蓄一点点清水，盖上锅盖焖至水干即可揭开，待锅中饼上的水份完全散去即可铲出来了。

煎饼的全过程火不能太大，这就要看煎饼的人掌控火候的能力了。

6。约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起.希望以上，可以帮助楼主

到此，以上就是小编对于粑粑糕淘宝店铺推荐 的问题就介绍到这了，希望介绍关于粑粑糕淘宝店铺推荐 的4点解答对大家有用。

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