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我想问问做厨师的同行,你们还在坚持吗?我做了七年多了,真心干够了,又不知道干啥,有什么建议?
我老公也是厨师,已经干了十多年了,高不成低不就的,中间自己也开过几年饭店,后来收益不行就给人家打工了,每次回家身上的油腥味汗臭味夹杂在一起,夏天厨房里热的受不了,也不想干了,可是干别的有没有门路,整天干厨师接触人也是有限的,也是在发愁该干啥去,发愁啊!
我哥开饭店十多年了,是乡村饭店那种,忙时特别忙,闲时特别闲,平时是自己炒菜,有酒席时就雇人。如果赶上好日子,酒席特别多,最多时好像有六十多桌,就是七百多个菜,劳动量可想而知,更何况农村的条件不算好(夏天热、蚊子又多)。
去年给孩子在市里买了套房,首付了45万、车位8万、装修花了10万左右,几乎花光了我哥所有积蓄。表面上看,这在农村算是不错的了,可由于每天的工作量比较大,手腕和腰都有伤,很多时候都是靠吃止疼药维持,看着家人都心疼,可又有什么办法呢?又没有别的手艺,只能这样挣点辛苦钱!
看到楼主的提问就想说,干厨师和开饭店都很辛苦,如果有好的出路就不要再干了。如果没有别的手艺,那就只能接着干厨师,当然不一定选择开店,现在的生意都不好做,还不如打工压力小一些,生活不易!
如果你还年轻,又真干够了,还有点积蓄的话,可以试着改行,至于改做哪一行嘛!那就得自己考察清楚了,再投资,毕竟现在的每个行业都不好做,所以要三思而后行。
我是自己开的小型餐饮店,算不上厨师,但确实又是一个炒菜的,一个女人炒5年了,真心不易,抗高温,耐严寒,360天里大门不出,二门不迈,日复一日的重复着。
我常常都想,能换个行业做是不是会轻松些,其实不然,像我们这种中年大婶级别,换到哪里都轻松不了,一没有985文凭,二没有读过211,所以走到哪里都是一样一样的,有份事做,就只能脚踏实地的干,才是最真的生活,别的不敢奢望,所以一直坚持着。
干餐饮行业的兄弟姐妹们,一起加油吧!干就完了。
其实三百六十行,行行出状元。
***了12年的厨师,从开始学徒没有工资。慢慢的一个月三百块钱,后面一千块钱,三千块钱,到了现在的一万多块钱。虽然不像有的人能够大富大贵,但是我们赚的每一分钱,都是我们的辛苦钱。
别人放***我们上班,别人上班我们上班,过年过节必须上班,大部分都是一个礼拜休一天,礼拜五,六,不能休,礼拜天上午不可以休,礼拜一大扫除不能休!
厨师行业很累,想成长起来很难,一两年的学徒期,三四年的生存期,五六年职业期,七八年才是事业期。如果想在这行做出点名堂,十多年的坚持也是正常的。开始一定先从打杂开始,然后一两年要练刀功,不论你做什么菜系,刀功都是你的基本功。这期间难免会受伤。完了还要学习配菜,之后才是颠勺颠勺做好之后,还要继续学习,根据自己的悟性,开发菜品,慢慢会走上厨师长的道路。一路走来,就算你极有天赋,也的五六年了。这个基本上是从饭店打工走到厨师长的道路。
你说你干了七年了,应该正属于事业发展期,坚持坚持可能前途一片光明,都说民以食为天,不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的。而吃饭是离不开厨师的。目前我国的厨师行业人才稀缺,就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。
最如果你真的不想干厨师了,最好选择和餐饮有关的事业,毕竟有这么多年的经验了
最后,祝你成功,无论做什么,一定要努力💪
厨师这个行业,比较辛苦,其实可以转换一下,比如说有人不会做饭,它会羡慕会做菜的人,这时你是有成就感的,在一个,可以自己开个自己比较有兴趣的店,或者别的行业,前提得做好准备,不是每个行业都那么的顺利,毕竟刚干的话都是充满挑战的。
你毕业于哪所大学,多少分考上的?
1995年,坐标浙江杭州,理科高考,满分750,考了648分,居然拿到我们中学第一名!
话说那年浙大因为保送生招太多,结果集体被要求参加高考,过重点线就可以录取。我用力考了一把,成绩还不错。当时学校老师鼓动我改报清华北大,但我想守信用就还是报了浙大。
当时浙大招生办主任被我感动,亲自打电话到我家,给了两个选择。第一去参加混合班(后来竺可桢学院的前身)的选拔,第二是去参加去新加坡留学的选拔。我问可以都试试吗?她在电话里笑着说看我自己了。
于是9月初进浙大,先参加了混合班考试,通过后开始上课。等新加坡留学选拔开始又苦读大半个月英文,后来又通过了。跟家里商量了一下,决定出国留学。结果浙大才读了两个月就办了退学手续。
之所以这么选择是因为当时混合班的室友们把我给吓到了。每天早上我醒来发现其他人都已开始读书,下午三四点我抱着篮球出门打球他们还在读书,然后晚上我第一个钻被窝睡觉,他们还在读书。我去!
所以我算半个浙大校友,真正的母校是新加坡国立大学。但我们一行人都对浙大感情挺深,2015年还集体搞了个留学20周年纪念活动,自己印了山寨版的浙大T恤衫混进玉泉和之江校区拍照留念了一圈。
我女儿13年高考,成绩出来高出一本线38分。高考考学生报志愿考的是家长,在我女儿上高一时,我开始跟踪学校,列一个表格高出一本100分上什么学校,高80分上什么学校,高出50分,高出30分都有什么学校。13年选学校第一志愿填报在太原理工大学,和合肥工业大学(宣城校区)之间的作选择。12年太原理工大学的投档线高一本线30分,合肥工业大学(宣城校区)高于20分。11.12年国家提出七大新型战略产业(新能源,新材料,…),所以选择太原理工大学金属材料工程(国家重点学科),结果如愿以偿,现在福州大学读研二(材料工程),就业前景一片大好,我市有央企,国企,民企入驻,岗位任由选择。选择专业一定要有前瞻性。
你好,提问者
上个世纪的大学生来充个数,
1996年高考,理工科
辽宁省抚顺二中,
高考当年还没985211一说,
只分重点大学(对应现在的985和211强校),一般本科(对应现在的一本和好的二本),
专科(现在的二三本和专科),
由于高中在抚顺是翘楚,所以基本都是本科,重点大学能有将近一半人吧(拿到现在就是说每个班50人,最少20多985和211名校)。
本人高考发挥不太好,压线上大连理工,在班级里也就排行进20了吧,平时我可是五到十名的选手呀。
作为大工的化工学渣现在改行做了软件,在大连勉强度日,让大家见笑了。
谢邀。本人毕业于云南省西部中缅边境临沧市的滇西科技师范学院。即原来的临沧教育学院(临沧师范高等专科学校)。自毕业以后,已经两度易名。我们读的时候是成人高校录取的普通高等学校学生,我们02级是面向全省招生的第四届。改成师专以后,才正式属于普通高校。现在升为本科院校。面向全国及东南亚招生。现全日制在校生有12000多人。东南亚籍留学生千余人。
说起考得多少分?本人觉得非常惭愧。关于这个经历笔者曾于2005年5月11日在临沧日报三版发表过一篇小传记。名字叫《往事不堪回首》。有图有真相。
当时我是在昆明做农民工五年以后,才去补习考取的。我高中没有毕业,读高三时父亲病故。刚好父亲生病住院及病故那几天交会考费。当时我的班主任垫付了全班其他五十三个同学的会考费,三科语数外才十五块钱啊!他竟然唯独我的不垫付!后来问他,他说怕我考不取大学,影响他的升学率。也就是影响他的奖金收入。现在想起来我都觉得这个人面兽心的东西可恨!没有会考合格证,高考无望了,想继续降级读么,家庭自父亲病故以后,支离破碎。只能打工去了。
五年后,国家政策是像我这种高中肄业生可以继续报考,取消了年龄限制。不过,就是不取消,我也没有达到不可以补习的年龄二十五岁,当年我才二十三。补习期间,我把另外三科语数外会考合格,取得会考合格证。当时宣威市教委的老师告诉我,参加高考可以报考重点本科院校(当时的政策是三科不考合格,只能报考专科,两科不合格,只能报考一般本科),但是高中毕业[_a***_]没有。我想,既然我一心一意要考取大学,要你高中毕业证书搞么!
多少年没有踏进校园了,很多知识都忘记了。没有钱交补习费,只能偷偷的听课。高考后,离取分线的410差了十二分!特别是数学27分,英语43分。后来是降分录取到临沧教育学院。***设,我说的是***设,我的数学考得60,英语考得60,我就可以上重点本科了。可惜没有如果,***设也不成立。
来到学校以后,当时学校环境真的心酸。在校生规模不足千人,还不如宣威一所中等高中的规模。所以在中文系开学欢迎会上,系主任赵老师,老院长兼中文系总督学许院长恳请大家留下来,别离开。特别许老说,大家留下来就有希望!学校有希望,同学们也有希望。大家要清楚,多数同学都是因为严重偏科才来到教育学院读书,但是都是某一方面的人才。只要大家共同努力,将来一定会成为某一方面的专家!
后来据我所知,我们班上线的才有十个同学。我的学号是02014。毕业以后,作为师范类学生,我们班同学大都进入教师岗位,少部分进入***机关。还有像我这样,进入国企后又出来社会上自主奋斗的少。
就分享这些,感谢阅读。
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